La Maison Jaune Gap
Dernière mise à jour : 11 janv.
Rédaction et photos : Camille BADJILY
2020 - La Maison Jaune, située en plein cœur de la ville de Gap est un charmant restaurant qui vous propose une cuisine traditionnelle réalisée sur place avec des produits frais et un maximum de produits locaux. Décorée de façon originale, la Maison Jaune a une âme véritable de petit restaurant convivial où l’on se sent tout de suite à l’aise. Installés dans les banquettes rouges et accoudés aux grandes tables en bois, vous pourrez contempler une décoration soignée. De beaux luminaires à l’ancienne habillent les murs et éclairent parfaitement les différentes ardoises ainsi que de vieilles caisses en bois servant de range bouteilles. En été, au pied de la grande façade ocre, vous pourrez profiter de l’agréable terrasse côté placette.
A la Maison Jaune, du lundi au samedi, sa cuisine préparée principalement avec des produits locaux. C’est une cuisine de saison authentique qui répond à une éthique consciencieuse.
Chaque jour, il invente et cuisine une nouvelle recette : entrée, plat, dessert vous ne pourrez que succomber à tous ses plats. Les vins sont également sélectionnés avec la même optique : vins locaux et/ou bios mais aussi appellations incontournables d’autres régions accompagnent subtilement les différents mets servis à votre table.
Ce qu’il aime dans son métier, ce sont les échanges avec les producteurs et la clientèle. Le but de Yann est de satisfaire au maximum les clients en leur faisant passer un agréable moment. C’est pourquoi, l’ambiance y est toujours chaleureuse et le service soigné. En mai 2013, son objectif est atteint. Yann obtient le titre de maître-restaurateur, garantie de son professionnalisme. Ce jeune restaurateur trentenaire souhaite désormais “accroitre le nombre de maitres-restaurateurs pour développer la restauration haut-alpine et mieux communiquer sur la région et notre savoir-faire.” N’hésitez pas à pousser la porte de la Maison Jaune, ce charmant restaurant vaut vraiment le détour.