A la carte

 Entrées à 8 €

Bûche de foie gras au confit de canard et pain d’épices 12.50

           Croquette de chèvre sur carpaccio de betterave

L’os à moelle

  Planchette de charcuterie du Champsaur

Velouté de chou-fleur truite fumée des Hautes-Alpes saveur iodée 9.5

 

 Plats

Saint jacques snackées et noisettes torréfiées crème de butternut 23  

Revisite de la soupe à l’oignon, glace à l’oignon et émulsion de pain brulé (végétarien) 16.50€

Truite des Hautes Alpes 17.50

Andouillette purée maison 17 €

  Plat du jour (prix du marché)

Pigeonneau royal servi sous cloche fumé au foin 24.50 €

Les viandes / pommes frites maison  18.50 €

    > La côte de bœuf  26 €

 

 Desserts

La gargantuesque profitérole 8.5 €

Mousse au chocolat 7 €

Faisselle de la Bréole & son coulis bio 5.5 €

Tartelette en deux textures mandarine, crème de marron et Grand Marnier 8

Sphère chocolat et caramel beurre salé 8

Crêpe suzette (soir uniquement) 7 €

 Dessert du moment 7 €

Café gourmand 7 €

Assiette de fromages affinés 7,5 €

 

Menu enfant 12,5 €

petite pièce de bœuf

ou charcuterie

avec pommes frites maison

dessert

sirop à l’eau

(prix nets)